Medicina

DIETAS MILAGRO 

El sobrepeso y la obesidad son debidos a un exceso de grasa. La obesidad afecta a uno de cada cuatro adultos y a uno de cada tres niños. Un 66% de la  población quiere perder peso, los hombres por una cuestión de salud y las mujeres sencillamente por estética. Un 40% de éstas para hacerlo más rápido pasan  por alto las indicaciones médicas. 

¿Qué son las dietas milagro? Aquellas que prometen una rápida pérdida  de peso sin apenas esfuerzo, sin sustento científico y en mejor de los casos ineficaces; pero con frecuencia causantes de importantes riesgos para la salud. 

Estas aportan escasas calorías. Ante esto el organismo reacciona utilizando como fuente alternativa de energía la destrucción de las proteínas corporales,  provocando una pérdida de masa muscular (y durante las primeras semanas resultados espectaculares al subirse a la báscula) y la formación de sustancias peligrosas cuando la dieta se prolonga en el tiempo. Cuando se abandonan, se recupera el peso perdido o incluso más (efecto "yo-yo"). Es más frecuente en personas  que siguen dietas repetidas, se relaciona con una mayor dificultad para perder  peso en el futuro y con trastornos psicológicos (sentimiento de culpa y frustración  considerando nuestra obesidad como un problema que no tiene solución). 

El ayuno inicia mecanismos nerviosos y hormonales: mayor rendimiento  del metabolismo con un mayor ahorro energético e incremento del apetito que  conducen a una rápida recuperación del peso perdido (sobretodo tejido graso)  cuando se vuelve a comer de forma habitual. 

Claves para reconocer cuándo estamos ante una promesa dietética fraudulenta: 

-Promete resultados rápidos, asombrosos o "mágicos" 

-Prohíbe el consumo de un alimento o grupo de alimentos 

-Ofrece listados de alimentos "buenos" y "malos" 

-Presenta relatos, historias o testimonios para aportar credibilidad 

-Se puede autoadministrar sin la participación de profesionales sanitarios cualificados 

-Atribuye "proezas" a determinados nutrientes

-Conlleva consumir "preparados" que vende quien promueve la "dieta" o el  "método" 

-Se sugiere que los "preparados" son seguros, ya que son "naturales" 

-“Preparados” de coste muy elevado comparados con alimentos comunes. 

Si una de estas premisas es afirmativa hay que dudar de la dieta. Será  más sospechosa cuantas más afirmaciones contenga. De cómo hacerlo bien  hablaremos la próxima vez. El consejo es claro: hay que alejarse de ellas. No se  trata de perder kilos a cualquier precio   FELIZ NAVIDAD... Y FELIZ Y SALUDABLE  AÑO NUEVO.

N. Adrián